4-gangen keuzediner

Vier de kerstdagen vertrouwd bij Van der Valk Hotel de Molenhoek - Nijmegen. Dit jaar organiseren wij op 24, 25 en 26 december een heerlijk 4-gangen keuzediner. Het is deze dagen niet mogelijk om van onze reguliere à la carte dinerkaart te bestellen en ook serveren wij deze dagen geen brunch.

Op 25 december serveren wij alleen het volledige 4-gangen keuzemenu en kunt u dus niet alleen één van de hoofdgerechten kiezen bijvoorbeeld. Op 24 en 26 december kan dit wel. Deze twee dagen kan u ervoor kiezen om voor het gehele 4-gangen keuzemenu te gaan of om slechts een voor-, hoofd- en/of nagerecht te nemen.

Wij kijken er naar uit om u tijdens de kerstdagen weer te mogen verwelkomen! Onderaan deze pagina vindt u de prijzen van het menu en ook het aanbod van gerechten.

Prijzen kerst keuzemenu

• Volwassenen 4-gangen keuzemenu: €65,00 p.p.
• Kinderen 3-gangen keuzemenu: €27,50 p.k. 

Prijzen losse gerechten keuzemenu op 24 en 26 december

Volwassenen:
• Voorgerecht: €15,00
• Soep: €8,50
• Hoofdgerecht: €35,00
• Dessert: €10,00

Kinderen:
• Voorgerecht: €5,50
• Hoofdgerecht: €16,50
• Dessert: €6,50

Het menu

4-gangen kerst keuzemenu €65,00

Amuse van de chef

Voorgerechten

Duo van Hertenham en wildpaté
Mesclun sla | frambozendressing

***

Steaktartaar
Appelkappertjes | rode ui | gepocheerd ei | augurk | geroosterd brood | crumble

***

Vispalet
Gerookte zalm | gerookte foreltartaar | Hollandse garnaaltjes | cocktailsaus

***

Carpaccio surf & turf
Gamba | basilicummayonaise | Parmezaanse kaas | pijnboompitten

***

Carpaccio van stoofpeer (V)
Noten | vijgen | balsamicodressing

Soepen

Vissoep met kreeftenstaartjes

***

Romige tomatensoep (V)

***

Licht gebonden wildsoep met groenten en vlees

Hoofdgerechten

Kerst Tournedos
Grove groenten | rode wijn jus

***
Rundersukade
Langzaam gegaard | ratatouille | jus

***
Kerst Schnitzel
Cherrytomaat | ui | champignons | courgette | champignon-roomsaus

***
Varkenshaas
Paddenstoelen | sherry-pepersaus

***
Gebakken zalmfilet
Hazelnootpesto | groene asperges

***
Stoofschotel van diverse soorten wild
Wildvlees | stoofpeer | groenten

***
Risotto (V)
Paddenstoelen | truffel | Parmezaan | bosui

***
Linzencurry (V)
Tomaat | pompoen | rijst

Dessert

Kerstdessert van de chef

3-gangen kerst keuzemenu voor de kids €27,50

Amuse van de chef

Voorgerechten

Fruitcocktail (V)

***

Carpaccio

***

Garnalencocktail

***

Soep naar keuze

Hoofdgerechten

Gebakken zalmfilet

***

Schnitzel

***

Kip cordon bleu

***

Frikandel

***

Kroket

***

Risotto (V)

Dessert

Kinder kerstdessert van de chef