Erleben Sie ein warmes und sorgloses Weihnachten

4-Gänge-Wahlmenü

Feiern Sie Weihnachten ganz familiär im Van der Valk Hotel de Molenhoek - Nijmegen. Dieses Jahr veranstalten wir am 24., 25. und 26. Dezember ein köstliches 4-Gänge-Wahlmenü. An diesen Tagen ist es nicht möglich, aus unserem regulären à la carte-Menü zu bestellen, und es wird auch kein Brunch serviert.

Am 25. Dezember servieren wir nur das komplette 4-Gänge-Menü, d. h. Sie können z. B. nicht nur eines der Hauptgerichte wählen. Am 24. und 26. Dezember können Sie das. An diesen beiden Tagen können Sie sich für das gesamte 4-Gänge-Menü oder nur für eine Vorspeise, einen Hauptgang und/oder ein Dessert entscheiden.

Wir freuen uns darauf, Sie an Weihnachten wieder bei uns begrüßen zu dürfen! Unten auf dieser Seite finden Sie die Preise des Menüs und das Angebot an Gerichten.

Preise Weihnachtsmenü

• Erwachsene 4-Gang-Wahlmenü: €65,00 p.P.
• Kinder 3-Gang-Wahlmenü: 27,50 € p.P.

Preise Einzelgerichte Wahlmenü am 24. und 26. Dezember

Erwachsener:
• Vorspeise: 15,00

 Suppe: 8,50
• Hauptgericht: 35,00
Nachspeise: 10,00

Kinder:
• Vorspeise: 5,50
• Hauptgericht: 16,50
• Nachspeise: 6,50

Das menü

4-Gänge-Weihnachtsmenü €65.00

Amuse des Chefkochs

Vorspeisen

Duo von Hirschschinken und Wildpastete
Mesclun-Salat | Himbeerdressing

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Steak Tartar
Apfelkapern | rote Zwiebel | pochiertes Ei | Gewürzgurke | geröstetes Brot | Brösel

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Fisch-Palette
Räucherlachs | Räucherforelle Tartar | Holländische Krabben | Cocktailsauce

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Surf & Turf Carpaccio
Garnele | Basilikum-Mayonnaise | Parmesan | Pinienkerne

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Carpaccio mit Birnenkompott (V)
Nüsse | Feigen | Balsamico-Dressing

Suppen

Fischsuppe mit Hummerschwänzen

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Cremige Tomatensuppe (V)

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Cremige Wildsuppe mit Gemüse und Fleisch

Hauptgerichte

Weihnachtliche Tournedos
Gemüsestückchen | Rotweinsoße

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Rinderbraten

Langsam gegart | Ratatouille | Soße

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Weihnachtsschnitzel

Kirschtomaten | Zwiebeln | Champignons | Zucchini | Champignonrahmsauce

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Schweinefilet
Champignons | Sherry-Pfeffer-Sauce

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Gebackenes Lachsfilet

Haselnusspesto | Grüner Spargel

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Wildragout

Wildfleisch | Birnenkompott | Gemüse

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Risotto (V)

Pilze | Trüffel | Parmesan | Frühlingszwiebeln

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Linsencurry (V)

Tomate | Kürbis | Reis

Nachspeise

Weihnachtsdessert vom Chefkoch

3-Gänge-Weihnachtsmenü für Kinder €27,50

Amuse des Chefkochs

Vorspeisen

Fruchtcocktail (V)

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Carpaccio

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Garnelen-Cocktail

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Suppe nach Wahl

Hauptgerichte

Gebackenes Lachsfilet

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Schnitzel

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Cordon Bleu vom Huhn

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Frikadellen

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Croquette

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Risotto (V)

Dessert

Weihnachtsdessert vom Chefkoch